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金鼎公司于杭州祖名豆制品股份有限公司簽約成功，訂購CTXZ.14-4.B.4（2臺）+CT.15-6.B.4（1臺），主要產品是豆制品，如休閑豆制品、豆奶、盒裝豆腐等。豆制品行業中大佬旋轉式殺菌釜1、產品在殺菌釜內做360°旋轉，可使產品在殺菌過程中充分混合搖勻，不分層，防止表層...
夾層鍋主要應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。該設備為新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌*，使用樣本的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛...
查看詳情殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產品殺菌的壓力控制。現場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式，亦可現場方便地輸入新的殺菌公式，適合于一鍋生產多種產品。顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程，的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。殺菌鍋有很多種,在我國傳統的高溫滅菌中，普遍采用水浴滅菌和蒸汽...
查看詳情304/316L不銹鋼夾層鍋現如今在食品廠、大型食堂、作坊中應用越來越廣泛，不銹鋼夾層鍋作為生產中常用的生產設備，在操作保養方面可參考夾層鍋廠家出廠發貨附上的產品說明書，正確操作不銹鋼夾層鍋是每一個生產操作人員都必須掌握的技能之一。我們來學習一下蒸汽夾層鍋在操作中的一些小技巧，別小看這些小技巧，對提高生產效率，延長夾層鍋壽命可有大作用呢。1、蒸汽加熱夾層鍋在投料前應先在夾層鍋內注入少量清水。打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力...
查看詳情食品殺菌鍋是怎么起到殺菌的效果呢？殺菌控制系統控制殺菌鍋在高壓的情況下運行。而大家都知道，在高壓的條件下，溫度的傳遞就非常的有效率。比我們日常煮開水的傳遞效率高得多。有著的溫度傳遞效應，才能保證殺菌的效果，然后能夠隨著要求來回的調節。而不用局限某一個產品.食品殺菌鍋的壓力控制系統是比較重要的。殺菌鍋在工作的時候，一定要保持容器的容納效果，只有保證容器的容納效果，后面的殺局效率能夠大大的提高。食品殺菌鍋的兩個過程就是殺菌過程和冷卻過程。這兩個過程的條件之一就是容器的完整性。保證...
查看詳情公司大連某集團公司成功定制23臺殺菌鍋，其中18臺噴淋式殺菌鍋，5臺水浴式殺菌鍋，2臺負壓蒸煮鍋殺菌鍋設備特點·預熱階段將熱水箱里的水預熱到95度以上，快速注入殺菌鍋內。·殺菌階段：循環水泵將殺菌罐內殺菌水不斷循環，并迅速加熱到制定殺菌溫度，進入保溫殺菌狀態，鍋內溫度傳感器將確保鍋內熱分布均一。·降溫階段：降溫冷水直接進入鍋內，對物料進行快速降溫。·本設備投資成本低，是中小型食品加工企業的理想選擇。·熱分布均一，產品品質輕松控制。鍋內配備可移動溫度傳感探頭，隨時監控物料中心的...
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